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沙鹿 鴨頭蔡 東山鴨頭

地址: 台中市沙鹿鎮四平街181號 的對面  (三山國王廟對面)

營業時間: 18:00~00:00

電話: 0987-980 298

店家fb: 請按我

 

早期是老闆開著發財車在做生意.客人一靠近

老闆就會問: 賣霞? (要什麼?) .很有個性的問候方式.然後習慣幫客人夾好

這幾年換老闆的兒子接手.也順便將爸爸的發財車換成這幾年流行的有造型攤車

我們是吃很多年的客人.喜歡發財車的感覺多一點點.是一種對沙鹿老店小吃的記憶

可能車子也老了.攤車比較年輕化...

兒子剛接手的時候還會遇到老闆.這次拍照時.請了一位員工 

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沙鹿除了四季百貨對面的東山鴨頭

另一攤就是三山國王廟對面的鴨頭蔡了

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擺放非常整齊乾淨

可以自己夾.也可以直接跟老闆說要選什麼

這次因為還有買晚餐.所以沒有買很多.下次買其他的再補上

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鴨翅

愛啃鴨翅嗎?我和我媽愛翅膀部位.完全不會跟愛吃雞腿的爸爸搶東西吃XD

店家會灑上一點蔥花和胡椒

要加辣的話.是灑上辣椒粉

有時候買晚餐時.就會順便來買一袋

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雞心

紮實的口感

滷得都很入味.不死鹹

當消夜配啤酒.是非常邪惡又好吃的選擇

(喝酒不開車.開車不喝酒)

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豆干

推薦豆干喔!!

滷得很香又多汁

完全不會乾

控制火候的大小和時間靠經驗

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米血

屬於比較軟的口感帶點Q

我愛加點辣.更好吃

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雞胗

只要麵店小菜裡有雞胗.我通常都會試試看

鴨頭蔡的雞胗緊實有嚼勁.趁現在牙齒還可以咬硬的undefined  

稍微炸過.色澤和滷汁的香氣更提升出來

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對面是三山國王廟

旁邊是沙鹿巨業總站和楊桃伯楊桃汁及可麗餅

滿好找的~

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旁邊就是楊桃伯楊桃汁.可麗餅和巨業總站

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